薄荷和留兰香嫩叶维生素种类及含量研究

摘要： 目的:比较不同来源地薄荷(青茎和紫茎)及留兰香资源中上部叶维生素种类和含量差异.方法:水溶性维生素用Luna C18(2)100A(200mm×4.6mm,5μm),流动相0.005mol/L己烷磺酸钠(用稀磷酸调pH3.2)-甲醇(7:3,V/V),流速1.0ml/min,柱温30℃,紫外检测波长254nm;脂溶性维生素用Hyperclone BDS C18(150mm×4.6mm,5μm),流动相甲醇.乙酸乙酯(95:5,V/V),流速1.0ml/min,柱温25℃,紫外检测波长275nm.结果:在薄荷和留兰香中上部嫩叶中仅检测到VC、VD2和VK,,它们均具有良好的线性关系,VC、VD2和VK1甲均空白回收率分别为99.85%、81.61%和90.27%.所有薄荷材料中,来源四川简阳的薄荷VC含量zui高,达118.41mg/100g,而VD2和VK1存在于重庆的两份薄荷材料中,含量相对较高.留兰香中VC含量普遍低于薄荷中VC含量,多数紫茎薄荷比青茎薄荷VC含量高.VD2和VK1在薄荷和留兰香间,以及紫茎和青茎薄荷间差异不明显.结论:该方法适用于薄荷资源新鲜叶片维生素含量同时测定.薄荷和留兰香中上部嫩叶中各维生素种类一致,含量不尽相同,存在一些个别维生素含量较高的资源材料,同时薄荷普遍比留兰香VC含量高。

所用液相色谱柱：00G-4251-E0 Luna 3u C18(2) 100A 250×4.6mm